A UNIVAL assessoria oferece suporte pedagógico para a autorização de cursos técnicos e profissionalizantes. A educação profissional técnica de nível médio abrange qualificações intermediárias até a habilitação profissional, incluindo especializações que complementam a formação. Os cursos são organizados por eixos tecnológicos, permitindo itinerários flexíveis e atualizados conforme as normas educacionais.